Rolat od limuna: Božanstveni desert koji ćete pamtiti! (RECEPT)
Donosimo vam recept za poslasticu koju ćete svi obožavati

Sastojci za patišpanj:

4 jaja
80 grama šećera
malo praška za pecivo
120 grama brašna
so

Sastojci za fil:

1/2 kesice želatina
250 grama maskarpone sira
sok i rendana kora limuna
40 grama šećera
120 ml pavlake
šećer u prahu
sok od limuna

Lešnik krem kocke su nezaboravne: Kada ih jednom probate, uvek ćete im se vraćati! (RECEPT)

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni.
Čvrsto umutite belanca dodajući so i 40 grama šećera.
Žumanca penasto umutite sa preostalim šećerom.
Izmešati brašno i prašak za pecivo, pa sve dodajte umućenoj masi od jaja.
Dobro umućeno testo izručite na prethodno pripremljen kalup obložen masnim papirom.
Pecite 10 minuta.
Ispečen patišpanj izručite na krpu posutu šećerom i pažljivo skinite masni papir.
Pomoću krpe polako uvijte još topao rolat, te potopite želatinom.
Maskarpone izmešajte sa limunovim sokom, korom i šećerom.
Izmešajte želatin sa 3 kašike maskarponea i dodajte ostalom kremu.
Čvrsto umutite pavlaku i dodajte masi.
Rolat odvite, premažite pripremljenim kremom, ostavljajući pri tom slobodnu ivicu.
Ponovo urolajte nafilovan patišpanj i ostavite da se hladi oko 3 sata.
Pre serviranja, rolat pospite debelim slojem šećera u prahu i isecite ga na šnite jednake debljine.
Garnirajte kriškama tanko isečenog limuna.

Rolat od limuna

Preuzeto sa: https://stil.kurir.rs/