STARINSKE KRAFNE: Originalni, bezbroj puta provjeren recept

Originalni, bezbroj puta provjeren recept!

Sastojci:

500 g brašna,
3 jaja,
25 g maslaca,
30 g kvasca,
žličica vanilin šećera,
prstohvat soli,
kap ruma,
230 ml mlake vode,
ulje za prženje,
šećer u prahu za posipanje

Priprema:

U brašno izdrobite svjež kvasac, dodajte jaja, omekšali maslac, šećer, sol i rum, dodajte otplike polovinu od pripremljenih 230 ml mlake vode i umijesite tijesto.
Polako dodajte ostatak vode i mijesite 12 minuta.
Tijesto ostavite da se odmori tri minute.
Odvajajte komade testa po cca 60 grama i od njih pravite loptice.
Svaku lopticu malo stanjite i odlažite ih na pobrašnjenu topliju površinu da se dignu. Da se tijesto lijepo podigne, potrebno je oko 45 minuta.
Krafne pržite po dva minuta sa svake strane. Najbolje je u palminom ulju koje ste prethodno zagrijali na 180 °C.
Gotove krafne pospite šećerom u prahu.

Izvor: Brzirecepti.info